Салат с языком и шампиньонами и огурцами

Видео: Салат с языком и огурцами

Салат с языком и шампиньонами – это достаточно вкусное блюдо, которое можно приготовить на будничный и праздничный стол. Такое кушанье можно по-разному сделать. В статье мы рассмотрим несколько разных вариантов приготовления.

Салат с языком и шампиньонами. Рецепт с фото

Такое блюдо понравится тем, кто любит мясные яства. Для приготовления используется говяжий язык. Процесс готовки происходит в два этапа.

салат с языком и шампиньонами и огурцами

Для приготовления понадобится:

Видео: Салат с языком и грибами

  • три куриных яйца;
  • луковица;
  • 100 грамм сыра и ветчины;
  • 200 грамм жареных грибов;
  • язык;
  • соль;
  • два огурца;
  • 150 мл майонеза;
  • 2 ст. ложки масла растительного.

Приготовление салата с ветчиной

  1. Сначала поставьте кастрюлю с водой на плиту. Когда она закипит, положите язык. Вариться он должен три часа.
  2. Потом снимите кастрюлю с огня, откиньте на дуршлаг. Снимите ножом кожу с языка, порежьте на небольшие кусочки. салат с языком
  3. Отварите вкрутую яйца. Это займет около 10 минут. После вытащите их, очистите.
  4. Пожарьте грибы и лук. Перед этим лук очистите и меленько нашинкуйте, а грибочки нарежьте кубиками. На растительном масле жарьте пятнадцать минут.
  5. На терке натрите сыр.
  6. Огурцы колечками нарежьте. Отставьте в сторону.
  7. Нарежьте ветчину полосками.
  8. Перемешайте в одной миске все компоненты.
  9. Заправьте салат майонезом. Украсьте блюдо колечками огурчика.

Видео: Слоеный Салат с Языком. Очень Вкусный !

"Лукошко"

Такой салат с языком и шампиньонами маринованными называется «Лукошко». Этот вариант отличается от традиционного. Но тем, кто любит экспериментировать, стоит попробовать приготовить такое блюдо.

Чтобы сделать салат с языком и шампиньонами, потребуется:

  • три картофелины;
  • 300 грамм ветчины;
  • двести грамм куриного филе;
  • две моркови;
  • зеленый лук;
  • два свежих и два соленых огурца;
  • пять яиц;
  • репчатый лук;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • один язык;
  • 400 мл майонеза;
  • 300 грамм шампиньонов маринованных.

Процесс приготовления

  1. Сначала готовьте язык. В кастрюлю с подсоленной водой киньте его. Варите на среднем огне в течение трех часов. После приготовления откиньте язык на дуршлаг. Снимите кожу и меленько порежьте.салат с языком и шампиньонами
  2. Теперь отварите куриное филе. Только перед готовкой промойте его под проточной водой. Варите до готовности. Потом нарежьте небольшими кубиками.
  3. Варите в кастрюле яйца примерно десять минут. После почистите и порежьте кубиками.
  4. Помойте и почистите картофель и морковь. Отварите до рыхлого состояния. Нарежьте соломкой морковь, а картошку измельчите на терке.
  5. Порежьте мелко ветчину.
  6. То же самое сделайте с луком репчатым.
  7. Зеленый лук нашинкуйте. Соленые огурцы порежьте кубиками.
  8. Свежие огурцы помойте, нарежьте полукольцами.
  9. Порежьте грибы маринованные. салат с языком и шампиньонами рецепт с фото
  10. Выкладывайте салат слоями. Первый – картофель. Второй – филе и ветчина.
  11. Затем смажьте слой майонезом. Потом огурцы и язык. Затем смажьте салат майонезом. Сверху посыпьте яйцом, морковкой. Смажьте майонезом.
  12. Потом салат с языком и шампиньонами посыпается тертым сыром. Затем украшается зеленым луком. Сверху равномерно выкладывайте шампиньоны.

Салат с огурцами

Салат с языком и шампиньонами и огурцами готовится долго. Так как сам мясной компонент варится около трех часов.

Для приготовления понадобится:

  • три литра воды;
  • язык;
  • соль;
  • семь горошин черного перца;
  • 300 грамм грибов;
  • лук репчатый;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • перец молотый черный;
  • 5 ст. ложек майонеза;
  • три маринованных огурца;
  • три лавровых листа.

Приготовление салата

  1. Помойте в холодной воде язык, очистите его ножом. салат с языком и шампиньонами маринованными
  2. В кастрюлю с водой бросьте его, добавьте лавровый лист, соль и перец горошком. Варите в течение трех часов. Готовиться он должен на среднем огне.
  3. После приготовления оставьте его в холодной воде на две-три минуты. Потом очистите язык ножом от кожи. Порежьте мелко.
  4. Затем очистите от шелухи лук. Порежьте на мелкие кусочки. Промойте в холодной воде грибы, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелкими кусочками.
  5. Засыпьте в разогретое масло грибочки и лук. Тушите примерно пятнадцать минут.
  6. После нарежьте соленые огурцы на мелкие кубики. Когда подготовите все компоненты, засыпьте их в одну миску. Перемешайте.
  7. Заправьте блюдо майонезом. Перемешайте. Оставьте в холодильнике салат на пару часов. После подавайте к столу.

Салат с грибами

Такое кушанье отлично подойдет для праздничного стола.

Для приготовления требуется:

  • 5 мл масла рафинированного оливкового;
  • язык;
  • 240 грамм шампиньонов;
  • 25 мл масла нерафинированного оливкового;
  • 100 грамм огурцов;
  • 50 грамм зелени рукколы;
  • соль;
  • 8 мл соуса на основе бальзамического уксуса Monini.

Приготовление вкусного салата с грибами и вареным языком

  1. Приготовьте сначала язык. Помойте его в холодной воде. Оставьте вариться на среднем огне примерно на три часа.
  2. Помойте в холодной воде грибы, порежьте пластинками.
  3. Потом налейте в сковороду оливковое масло (нерафинированное), обжарьте в нем шампиньоны примерно пять минут.
  4. После порежьте соломкой огурцы, предварительно промыв под холодной одой.
  5. Рукколу под проточной водой промойте.
  6. Теперь сделайте заправку. Смешайте в миске соус и оливковое масло (рафинированное). Всыпьте соль, перемешайте до однородного состояния.
  7. Когда приготовится язык, очистите его от кожи, нарежьте мелкими кусочками.
  8. Потом в одну миску сложите все компоненты, перемешайте. Залейте заправку, добавьте рукколу. Дайте блюду пропитаться несколько минут. После подавайте к столу.

Мясной салат с грибами и орехами

Как приготовить такой салат с языком и шампиньонами и грецкими орехами? Достаточно просто. Сначала следует подготовить компоненты для блюда. Для готовки потребуется:

  • 250 грамм вареного куриного филе;
  • соль;
  • 100 грамм вареного языка, ветчины;
  • морковь;
  • перец молотый черный;
  • один лук репчатый;
  • 60 грамм грецких орехов;
  • четыре чайные ложки майонеза;
  • один кочан зеленого салата;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • две веточки петрушки;
  • 200 грамм свежих грибов.

Процесс приготовления блюда

  1. Отварите грибы, откиньте на дуршлаг, охладите.
  2. Потом нарежьте соломкой.
  3. То же самое сделайте с луковицей.
  4. Потом натрите на терке морковь.
  5. Затем лук и морковь обжарьте на масле.
  6. Нарежьте соломкой куриное филе, язык и ветчину.
  7. Порубите орехи. салат с языком и шампиньонами и грецкими орехами
  8. Затем соедините компоненты. Посолите и поперчите блюдо. Добавьте майонез. Затем перемешайте.
  9. При подаче выложите салат на блюдо, которое вы заранее застелили листьями салата.
  10. Посыпьте кушанье орехами и украсьте зеленью.

Видео: Салат с языком и ветчиной

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как сделать салат с языком и шампиньонами. Мы рассмотрели несколько вариантов приготовления такого блюда. Надеемся, что вам приглянется какое-то кушанье.



Поделись в соцсетях:
Оцени статью:


Отзывы и комментарии

Оставь комментарий
Похожее
» » » Салат с языком и шампиньонами и огурцами